@Regranned from @resep_dapurku – MENDUT PANDAN By @jennynovembria . . BAHAN KUL…

@Regranned from @resep_dapurku – MENDUT PANDAN By @jennynovembria . . BAHAN KUL…

[ad_1]

@Regranned from @resep_dapurku – MENDUT PANDAN
By @jennynovembria
.
.
BAHAN KULIT :
225 grm tepung ketan putih
30 grm sagu tani
1/4 sdt garam
165 ml air hangat kurang lebih
50 ml air suji (dari 20 lbr daun suji,3 lbr pandan)
Pewarna hijau (jika diperlukan)
.
.
BAHAN ISIAN :
125 grm kelapa setengah tua,parut kasar
100 grm gula merah,sisir halus
Seujung sdt garam
50 ml air
2 lbr daun pandan
.
.
BAHAN KUAH :
200 ml santan kekentalan sedang
1 sdm tepung beras
Seujung sdt garam
2 lbr daun pandan
.
.
CARA MEMBUATNYA :
ISIAN :Masak air,gulmer,hingga gulmer larut lalu saring,lalu masak lg cairan gulmer,masukan garam,kelapa parut & daun pandan,masak hingga air & gula mengering,angkat,sisihkan.
.
.
KULIT :Campur tepung ketan,sagu,garam,tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni,tambahkan air suji,uleni hingga adonan bisa dipulung,hentikan penambahan air jika adonan sdh bisa dibentuk.
.
.
KUAH :Rebus bahan kuah sambil diaduk hingga meletup2 sisihkan.
Ambil adonan kulit,beri isi,bentuk kotak kemudian ambil 1 lbr daun pisang,letakan mendut  siram dg 1,5 sdm kuah,bungkus spt kue pisang lalu kukus selama 20 mnt hingga matang,angkat,sajikan. – #resepmendut #resepanekakue #resepkuetradisional #resepmasakanenak #cariresep #berbagiresep #kumpulanresepkue #produsengulamerah #resepgulamerah #resepminumansegar #resepdapur #infodapur #infokuliner #jakarta #bandung #semarang

[ad_2]

Source

Share this post

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *