Assalamu’alaikum.. Makanan yg berawalan huruf P mah buanyakkkkk.. Tapi yg diinge…

Assalamu’alaikum.. Makanan yg berawalan huruf P mah buanyakkkkk.. Tapi yg diinge…

[ad_1]

Assalamu’alaikum.. Makanan yg berawalan huruf P mah buanyakkkkk.. Tapi yg diinget satu karena belum nemu yg pas di Batam.. Kue PUKIS, iya kalo di Surabaya kedai-kedai jajan pasar tiap pagi biasanya jual pukis fresh anget-anget, tinggal pilih mau full coklat keju atau kombinasi ke duanya. Dan satu lagi pukis di sana ga ada yg pake topping meises, coklatnya didapat dari adonan coklat.. .
Ini aku share resep dari mba @astrimerianti yg aku modif dikit, karena sesama arek Suroboyonya rasa pukisnya plek sama yg dijual mas-mas pas buatnya pun langsung ludes setelah diangkat. Nyempetin dicekrek dulu demi @cooking_bakingclub itupun limited banyak yg ngantri..
.
.
PUKIS COKLAT KEJU
.
Bahan :
125gr gula pasir
3butir telur
11gr ragi instant
1/2sdt garam
200gr tepung terigu
200ml santan kental
1sdm coklat bubuk, encerkan dengan 1sdm air panas
Keju cheddar, potong balok
Margarin untk mengolesi cetakan
.
Cara membuat :
1. Mixer gula dan telur hingga pucat dan mengembang. Sisihkan.
2. Dalam baskom lain, aduk hingga rata, tepung, garam, dan ragi, buat lubang tengahnya.
3. Masukkan kocokan telur ke dalam campuran tepung, mixer kembali sambil masukkan santan sedikit demi sedikit. Mixer hingga adonan tidak bergerindil.
4. Diamkan adonan selama 1jam hingga mengembang.
5. Ambil 1/3 bagian adonan, beri coklat, aduk rata.
6. Panaskan cetakan pukis, olesi margarin. Pukis coklat : tuang adonan putih setinggi 1/2cetakan, tambahkan adonan coklat hingga 3/4 tingginya. Pukis keju : tuang adonan setinggi 3/4 cetakan, beri atasnya dengan potongan keju.
7. Masak dengan api kecil sambil ditutup sampai matang.
.
.
#cbc_P_is_for
#resepkuetradisional
#reseppukis
#kuepukis
#catatanlakshmi

[ad_2]

Source

Share this post

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *